Краб – это единственный десятиногий ракообразный, мясо которого приобрело такую повсеместную популярность. В среднем такой морской изыск стоит не менее 1800 рублей за килограмм. Но не всем известно, что большинство продуктов, носящих данное наименование, является не чем иным, как искусно выполненной имитацией.

Речь идет о крабовых палочках, изготавливаемых из морских субпродуктов. Однако же к настоящему крабовому мясу это никакого отношения не имеет. Какой же суммой придется пожертвовать ради этого деликатеса и от чего зависит ее величина? Об этом и многом другом каждый сможет узнать из данного материала.
Настоящее крабовое мясо – какое оно?

Представляемый продукт извлекается из тела краба, а именно из его брюшка и клешней. Именно эти части имеют наиболее нежный и мягкий вкус, который так ценится гурманами всего мира. Это лакомство – прекрасная альтернатива для тех, кто хочет всегда быть в форме. Ведь калорийность ста грамм краба не превышает 90 калорий.

Добываются эти ракообразные по обеим сторонам Тихого океана. В России главная точка их ловли – побережье Камчатки. Обитающий там «королевский» краб считается одним из лучших в мире по вкусовым и иным характеристикам.

О стоимости мяса краба

Цена, как и у любого продукта, может зависеть от нескольких основных факторов:

Сезонность добычи и ее стоимость.
Ареал обитания.
Способ транспортировки.
Спрос.
Индивидуальная наценка и т.д.

Каких крабов добывают чаще всего?

В продаже имеется мясо крабов самых разнообразных пород, в том числе совсем экзотических: сюда можно отнести лягушачьего, волосатого крабов и т.д.

Но наиболее распространены следующие виды:

Камчатский.
Снежный.
Колючий.
Стригун.

Наиболее дорого обойдется мясо краба-стригуна, а также камчатского. Здесь придется потратить не менее 2-3 тысяч рублей. Камчатский представитель, именуемый также королевским, имеет ярко выраженные вкусовые качества, а также большое количество мяса в своем «арсенале». Поэтому и ценится он достаточно высоко. Кроме того, его особи весьма крупны по размерам: отдельные из них могут достигать веса 3 килограмм.

Имеется у этого ракообразного и специфическая икра фиолетового цвета, причем размером она со зрелую виноградину. Однако отдельно ее добыча не ведется, так как это противозаконно. Мы рекомендуем вам купить крабов в спб недорого.

Колючий краб обитает в Беринговом и Охотском морях. Мясо его стоит чуть дешевле из-за небольшого размера волокон. Зато оно имеет неповторимый сладковатый вкус.

Снежный «опилио» живет неподалеку от Мурманска, откуда и транспортируется во все уголки страны.

Есть и совсем редкие породы, к примеру, паучий краб. Обитает он неподалеку от берегов Японии. Подается мясо исключительно его молодых особей и только в элитных рыбных ресторанах. Соответственно, и стоит оно недешево.

Цены по России

Наиболее низкой цена будет в непосредственной близости к местам добычи. А вот в столице и регионах цена настоящего крабового мяса может достигать 5-7 тысяч рублей за банку.

«Салатное» мясо без глазури обойдется дешевле – 1,5–2 тысячи.

Можно приобрести и отдельные части этого обитателя морей. Наиболее приемлемы в этом отношении первые фаланги. Их цена стартует с 1,5 тысяч рублей.

Большинство же цен являются договорными.

Где можно приобрести настоящее крабовое мясо

Купить представляемый продукт можно как в специализированных торговых точках, так и в онлайн-магазинах. Цены могут при этом быть достаточно контрастными.

Однако покупка через интернет может быть намного приятнее, а качество товара останется на высоте.

Чтобы совершить такое приобретение достаточно заполнить форму заявки на сайте продавца. Там необходимо указать свои основные контактные данные, по которым менеджер сможет осуществить обратную связь. Далее, как правило, следует быстрая курьерская доставка или самовывоз.

Необходимо понимать, что лучший вариант – это покупка крабового мяса оптом, ведь так можно значительно сэкономить.

При этом нужно обязательно запросить у продавца всю необходимую сопроводительную документацию, подтверждающую качество и безопасность приобретения.