Горячий шоколад в сочетании с чуррос, сладкой обжаренной выпечкой из заварного теста, может стать идеальным завтраком в холодное зимнее время. Те, кто хоть раз попробовал это сладкое, но не приторное лакомство, возвращаются к нему снова и снова, несмотря на высокую калорийность. Говоря о чуррос, нельзя не упомянуть столичное заведение Chocolatería San Ginés, расположенное неподалеку от площади Пуэрта-дель-Соль. Оно было открыто в 1890 г. как кабак и постоялый двор, однако четырьмя годами позднее стало традиционным местом приготовления чуррос.

В еще одном подобном кафе, Chocolatería Valor, в Рождество, как правило, невозможно занять место. Качество здешней выпечки – чуррос и поррас (более крупная разновидность чуррос) не вызывает сомнений, однако самую большую славу по всей стране снискало здешнее какао. Кафе расположено на улице Постиго-де-Сан-Мартин, 7. В его меню – 14 разновидностей горячего шоколада. Особое внимание привлекает и заведение Churrerías siglo XIX («Чуррерия XIX века»). Вероятно, его основатели не знали, что их бизнес, основанный три поколения назад, переживет смену веков и доживет до наших дней. Изделия этого кафе можно попробовать по всей мадридской автономии – франшизы Churrerías siglo XIX открыты во многих городах региона.

По адресу Браво Мурильо, 190 можно найти еще одно место, где подают великолепную пару чуррос и шоколада. La Antigua Churrería не является франшизой, однако расположена еще в двух точках – на столичной улице Конде-де-Пеньяльвер и в пригороде Хетафе по адресу Мадрид, 52.

Источник: votpusk.ru