Организаторы нового плзеньского гастрономического фестиваля Vařečka rytíře Žumbery («Поварешка рыцаря Жумберы») задались целью обновить здешнюю традицию праздников живота. На лужайках вокруг костела святого Йиржи в Пльзене-Доубравке в субботу 15 сентября состоится смотр, избранные рестораны будут предлагать свои фирменные блюда под открытым небом. Одно из непременных условий – все они должны быть приготовлены по традиционным чешским рецептам. В меню — свиное колено с кнедликами из кабачка, свинина на пиве, дичь с соусом из слив, говяжья вырезка с грибным соусом, причем многие блюда вдохновлены одной из старейших поварских книг Чехии.

Источник: votpusk.ru