Гастрономические туры планируют организовать в Алтайском крае, сообщается на официальном сайте региона. По мнению участников секции «Туризм и гастрономия: современный тренд и возможности позиционирования региона», прошедшей в рамках Международного продовольственного форума «Продовольственная безопасность. Аграрно-политический диалог», в настоящее время в Алтайском крае сформированы все предпосылки для развития гастрономического туризма.

«Алтайские продукты питания должны активно брендироваться и стать визитной карточкой не только региона в целом, но и каждого предприятия, гостиницы или подворья», — цитирует сайт начальника краевого управления по развитию туристско-рекреационного и санаторно-курортного комплексов Юрия Захарова. По его словам, уже сейчас в регионе многое делается для развития гастрономического туризма. «В Алтайском крае проводится ряд крупных событийных мероприятий: праздник сыра, хлеба, медовый, традиционная масленица и новый праздник напитков – «Алтайфест», — отметил Ю. Захаров. — Сельские районы организуют небольшие гастрономические туры, ведь Алтайский край — многонациональный регион, где представлены кухни многих народов, и нам необходимо это объединить в некий интересный маршрут».

По данным заведующего кафедрой рекреационной географии, туризма и регионального маркетинга АлтГУ Александра Редькина, которые приводит сайт, 20% доходности тура составляет питание. Он пояснил, что в качестве объектов гастрономического туризма могут рассматриваться национальные гастрономические культуры, продукты, производимые в регионе, «ресторанные центры», предприятия, известные своей пищевой продукцией, образовательные учреждения, кулинарные фестивали, ярмарки и другие мероприятия. «Природные и социально-экономические ресурсы Алтайского края способны обеспечить развитие различных направлений гастрономического туризма, не только в рамках отдельных видов туризма, но и создание самостоятельных туристских продуктов», — подчеркнул А. Редькин.

Источник: votpusk.ru