На улице Платцль в Мюнхене знаменитый повар Альфонс Шубек открыл огромный магазин специй в ориентальном стиле. На территории 500 кв.м звездный повар предлагает покупателям приобрести около 70 отдельных специй, 130 смесей, в том числе 25 солевых и сахарных и 35 перечных смесей и чили. «Я привожу специи, аромат и опыт моих многочисленных путешествий из Индии, Таиланда и Персии сюда в Мюнхен – и вместе с ними 1001 вдохновение для моих клиентов», — рассказывает повар.

Самая дорогая специя – кашмирский шафран. Один грамм стоит 15 евро 50 центов. «Достаточно всего нескольких щепоток для цвета и вкуса, — рассказывает Шубек, который использует специи в своей кухне. — Я использую их для вкуса и для здоровья. Наука сегодня знает, какое оздоровляющее влияние имеют специи». Работа над новыми помещениями магазина тянулась более двух лет. 100 000 полос обклеены листовым золотом, материалы для занавесей прилетели из Венеции, а шкафы закуплены в Нью-Дели, сообщает Bild. «Мы привезли вдохновение с востока и создали что-то вроде стиля ориентального барокко», — рассказывает дизайнер интерьеров Штефан Ампенбергер из Тутцинга.

Источник: votpusk.ru