Превосходная кухня является неотъемлемой частью любого первоклассного отеля. Именно поэтому владельцы отелей столь категоричны и пристрастны в выборе шеф- поваров для ресторанов. Подтверждать свой высокий статус хозяева кухонь стремятся не только в рамках своих владений, но и на международных конкурсах, которые дают возможность как лишний раз убедиться в собственном мастерстве, так и поучиться у коллег. Одним из главных кулинарных событий такого рода являются соревнования «Hotel Asia Exhibition & Culinary Challenge», в которых принимают участие лучшие шеф-повара отелей этой части суши.

В этом году главным судьей этих трехдневных состязаний был Алан Палмер, титулованный шеф-повар и член Всемирной ассоциации поваров. Команда поваров, подготовленная бренд-шефом Velassaru Седриком Д’Амбросио, завоевала 8 медалей и получила главный приз престижного конкурса. Шеф-повар Мустафа получил главный приз и золотую медаль за лучшее «Блюдо из баранины», а также бронзовую медаль за «Лучшую пасту».

Шеф-повар Суреш завоевал серебряную медаль в номинации «Блюдо из птицы», шеф-повар Сасанта — бронзовую медаль за «Блюдо из говядины», а шеф-повар Рангалла доказал, что ему нет равных в приготовлении горячих закусок. Особо отличился шеф-повар Данушка, который получил сразу три (!) бронзовые медали в категориях – «Хлеб собственного приготовления», Novelty the Cake и Dress the Cake. А шеф-повар Кришанта приготовил лучший салат и удостоился награды в номинации Креативный салат». С такой заслуженной командой поваров на кухне, гости отеля Velassaru всегда могут рассчитывать на один из самых изысканных ужинов и насладиться самыми яркими кулинарными шедеврами.

Источник: votpusk.ru